Brésil Cerrado Patrocinio Beloni Nature.

Ce café tient son nom du projet éponyme Beloni. Ce projet créer il y a 50 ans est né de la volonté d'apporter un espace de vie dans lequel les Bresiliens pourraient vivre plus sainement.

Situé dans la régiond'Alto Paramaiba dans le Minas Gerais au Sud de la capitale Brésilienne. La ferme Beloni est basée sur la philosophie de la polyculture. 200 hectars sont dédiés à la culture d'oignons, maïs, haricot soja et bien d'autres légumes. 300 hectars sont eux dédiés au café.

La volonté de faire mieux est le moteur de cette ferme.

Améliorer la qualité des sols en limitant l'utilisations des engrais et pesticides, la recherche constante du biome pour atteindre la neutralité carbone et créer les meilleures conditions de vie et de travail.

Cette ferme a récement reçu la certification d'agriculture régénérative "Regenagri", certification qui garanti qualité de production avec qualité de vie pour les personnes qui y travaillent et qui cultivent la terre sur laquelle ils vivent.

C'est pour tout ce travail effectué autour de la notion de biodiversité et de qualité sociale que nous avons porté notre choix sur ce café! Bon et aussi bien évidement pour ses qualités gustatives!

Un café rond et gourmand, des arômes de brioche chaude, un dégustation gourmande qui rappelle la rondeur du nougat et du caramel. La tasse nappe le palais et laisse une longueur en bouche très agréable.

A déguster en expresso, pour les cafés avec du lait il est véritablement parfais et en cafetière Italienne il est idéal le matin !