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Brésil Cerrado Bourbon Amarelo

Micro lot issus des plantations du Brésil. Tasse aux arômes de fruits rouges et de chocolat, saveurs gourmandes de fruits.

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Brésil Cerrado Bourbon Amarelo
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Café micro lot du Brésil yellow bourbon pulped natural
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Superbe café issus d'un micro-lot du Brésil. Cultivé dans la ferme de Paraiso par la famille de Jorje Barakat dans la région du Cerrado Mineiro dans le sud-est du Brésil.

Cultivé à 962 mètres d'altitude, ce bourbon jaune est traité par voie naturelle après une récolte manuelle et sélective.Cette parcelle sur laquelle ce café pousse ne produit que 20 sacs à l'année. Une petite perle rare à la tasse équilibrée et corpulente. Noté par la SCAA avec un score de 86,50 à la tasse. Ce café est un café d'exception

Un tasse très equilibrée et corpulente. Une acidté aux teintes de fruits très présents en fin de bouche contrebalancée merveilleusement par une intonation de cacao.

Idéale en extraction douces comme un V-60 ou une cafetière à dépression.

 

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Café micro lot du Brésil yellow bourbon pulped natural
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