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Café du Brésil Yellow bourbon Fazenda Da Lagoa.

Café 100% Arabica au profil équilibré et harmonieux. Certifié Rainforest Alliance et UTZ.

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6.50 €
(Pour 250 grammes)

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Brésil Yellow Bourbon Fazenda Da Lagoa
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Café issus des plantations de la région de Sul de Minas, dans le Sud du pays.

 

Depuis 1764, cette ferme cultive du café.

De petits ruisseaux convergent et approvisionnent les besoins en eau de la plantations.

30% de l'exploitation est une zone boisée er marécageuse et représente un zone ecologique préservée et essentielle pour la biodiversité environnante.

 

En dehors de son engagement écologique, la ferme est l'est egalement socialement. Elle soutien le logement de 23 familles et les ouvriers agricoles recoivent les équipements nécéssaires à leur tâche et surtout bénéficient du statut d'emploi permanent. Statut leur permettant de bénéficier du système de protection sociale Brésilien et accès aux services sociaux essentiel comme l'accès aux soins.

 

Fort de ces points écologiques et sociaux, la ferme a reçu les labels Rainforest Alliance ainsi que le Label UTZ.

 

La tasse de ce café offre un corps lisse aux saveurs de nougat et de chocolat au lait, la fin de bouche et subtile et finement acidulée et procure une belle longueur en bouche.

 

Cette plantation se situe entre 950 et 1155 mètres d'altitude.

Sa récolte est mécanique et est effectuée de Mai à Spetembre.

Varieté récoltée : Yellow Bourbon

Process : semi-lavé.

 

 

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Brésil Yellow Bourbon Fazenda Da Lagoa
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