Le café est un produit vivant, fraîchement torréfié, et fraîchement vendu il doit se consommer dans les trois semaines après son achat chez un torréfacteur. Pour le conserver dans les meilleurs conditions nous vous conseillons vivement de le mettre dans une boîte hermétique à l'abris de la lumière de l'humidité. Il conservera alors toutes ses qualités organoleptiques.