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Salvador Maragogype Nature Ataco Apaneca

Maragogype Nature des planations du Salvador. Rond fruité et gourmand. Un micro-lot pour les amateurs de cafés de spécialité!

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Maragogype nature du Salvador
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Cultivé sur une parcelle de seulement 6 hectares, situé à 1600 mètres d'altitudes sur un terroir argileux et volcanique.

Sur la route des fleurs poussent les caféiers, bénéficiant d'un ombrage naturel et d'une biodiversité riche et luxuriante. L'ombrage naturel est valorisé pour le plus grand bien être des plants de caféiers. Ces plantations bénéficient de l'expertise et d'un grand savoir-faire au sein de ce regroupement de fermes spécialisées dans la création de microlots de cafés tous plus surprenants et délicieux les uns des autres.

 

Grâce à cette passion et cette expertise, nous pouvons déguster un café riche, gourmand et fruité. Une redécouverte d'un excepetionnel Maragogype.

Sa particularité de par son process nature, nous révèle des notes plus soutenues et riches en tasse. La finesse du Maragogype est retrouvée réhaussée par des arômes gourmands de beurre et de brioche. A la dégustation on s'offre un instant de richesse en bouches, des notes généreuses de fruits d'été et gourmands comme une belle salade de fruits gorgée de soleil pour une finale qui rappel un carré de chocolat noir.

 

Producteur : Mauricio Salaverria

Altitude : 1600 mètres

Varieté : Arabica Maragogype

Process : Nature

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