Découvrez le Robusta de Spécialité !

Vous avez bien lu ! Ici c'est un Robusta 100% de spécialité que nous vous proposons! Et autant vous dire que vous devez absolument abandonner tous vos préjugés au sujet du Robusta.

Ce café posse dans le district de Gakente, district bien connu pour la qualité des cafés Arabica de hautes altitudes. Situé dans le nord du Rwanda, les plantations bénéficient de conditions exceptionnelles.

Des forêts à perte de vue, des montagnes dans lequelles les gorille s'épanouissent depuis plus de 10 ans. Le terroir de Coko plus précisément habrite plusieurs miliers de coopératives de qualité.

Ici notre Robusta pousse à une altitude exceptionnelle pour cette espèce; entre 1600 et 200 mètres ! Et après une récolte sélective, les cerises arrivées à maturité bénéficient d'un process humide. En d'autres termes, ce Robusta là est lavé!

C'est une véritable surprise et réelle découverte à faire pour un amoureux de cafés!

Ce café du Rwanda offre un nez très végétal, il l aisse l'impression d'une paille sèche qui est restée au soleil. Du sésame torréfié, des noisettes, de notes chaleureuses qui laissent place à une dégustation fruitée. Raisin gorgé de soleil, figue bien sucrée, confiture de lait et caramel.

Incontestablement ce café Robusta est un café de spécialité. Il ne laissera personne indifférent.

Espèce : Robusta

Varieté : Nganda

Altitude : 1600 à 2000 mètres

Process : Lavé