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Bruer

Cafetière extraction à froid en système de goutte à goutte.

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Méthode d'extraction à froid cold breur en goutte à goutte
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Cold Bruer
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Un café extrait à froid donne une infusion de café douce lissant l'acidité et l'amertume. Une tasse suave et naturelle sucrée pour tout l'été. Une tasse evace un très belle complexité aromatique.

Pour préparer votre café prenez 12 grs de café moulu pour 100 gr d'eau à température ambiante.

Versez votre café moulu dans la partie centrale de la cafetière et posez le filtre par dessus. Humidifiez le filtre légèrement.

Disposez la soupape en silicone, ajoutez la quantité d'eau ( vous pouvez ajouter à votre eau quelques glaçons ), tournez légèrement la tige en métal pour régler le goutte à goutte( 1 goutte par secondes ). Comptez 8 heures de filtration

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