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Favols

Une longue tradition fruitière a permis à Favols, établi dans le sud-ouest depuis plus de 50 ans, de créer de nouvelles saveurs à base de nombreux fruits gourmands venant des vergers d’Aquitaine mais aussi de lointaines régions. Ces fruits sont tous soigneusement sélectionnés selon des critères de fraîcheur, maturité, saveur… et sont délicatement préparés afin de préserver arômes, tenue, richesse des parfums naturels qu’offre le fruit.

Chez Favols, le travail du fruit s’applique avec perfection et excellence selon plusieurs techniques héritées de la grande tradition française. Confitures, compotes, condiments, chutneys, confits, fruits fourrés, semi-confits, à l’alcool… la maîtrise de Favols n’a pas de limite pour savoir révéler toutes les subtilités du fruit et les plaisirs qu’il procure, quelle que soit la façon de le goûter.

Engagé sur la qualité et le savoir-faire sans compromis, Favols a toujours travaillé à partir de matières premières nobles, sans ajouts d’arôme ou d’autre artifice. Ses partenariats avec les producteurs régionaux et étrangers lui garantissent un suivi rigoureux de la qualité, depuis la plantation jusqu’au traitement du fruit dans ses ateliers de Villeneuve sur Lot, au cœur des plus beaux vergers de France. Favols utilise une méthode de fabrication spécifique : la cuisson douce sous vide et à basse température. Ce type de cuisson a l'avantage de préserver au maximum les qualités organoleptiques des fruits et légumes : texture, couleur et saveur.

 

En 2017, Favols a obtenu les labels Bioentreprisedurable et Entrepreneurs + engagés qiu valorisent toutes ses démarches pour être une entreprise responsable et la plus respectueuse possible.

Vue :
Nombre de produits : 14
Les confitures Favols
Découvrez la Provence en dégustant ce savoureux mélange du Sud.
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Les confitures Favols framboise et litchi
Confiture qui fait se rencontrer la framboise et le litchi un mariage exotique et gourmand!
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Les confitures Favols pêche et fleur d'oranger
Découvrez notre délice de pêche délicatement relevée par une note de fleur d'oranger pour un moment de détente.
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Les confitures Favols
Faites resurgir les souvenirs de votre enfance avec notre Délice de Fraise façon Guimauve.
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Les confitures Favols
Si vous cherchiez une préparation aux agrumes originale, arrêtez-vous, vous avez trouvé !
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Les confitures Favols
Découvrez cette association réussie entre la rhubarbe acidulée et le petit biscuit flamand.
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Les confitures Favols
Le savoureux mariage de la poire et du chocolat rappelle le parfum de la poire belle hélène.
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Les confitures Favols
Découvrez notre gamme aux saveurs chocolatées et fruitées !
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Les confitures Favols
Le grand classique Banane Chocolat fait son apparition dans notre gamme gourmande, avis à tous les amateurs de Banana Split !
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Les confitures Favols fruitessence
Dégustez les spécialités de notre gamme "Fruitessences" issues à 100% de fruits. Cela permet à nos préparations d'avoir un indice glycémique plus faible qu'une confiture !
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Les confitures Favols
Laissez vous séduire par notre confiture et ses notes exotiques d'ananas et de fruit de la Passion.
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Les confitures Favols
Laissez-vous séduire par notre confiture exotique de mangue, citron vert et gingembre.
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Les confitures Favols
Découvrez notre ultime concerto sur les Quatre Saisons : c'est notre confiture d'hiver qui clôture cette magnifique oeuvre musicale.
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Les confitures Favols mangue
Découvrez la confiture de Mangue Fruitessence : une spécialité 100 % issue du fruit, moins sucrée que la confiture classique pour encore plus de saveurs !
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