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Cafetière à Extraction Lente
Cafetière à Extraction Lente

Elle consiste à passer l'eau sur le café puis de le filtrer.

 

Depuis 50 ans LA cafetière qui est la plus répandue dans nos cuisines est la cafetière filtre papier le plus souvent connue sous le nom de la marque "Mélitta" (nom éponyme d'une ménagère allemande du nom de Melitta Bentz qui l'inventa en 1908).

Elle offre un café relativement doux, qui est parfait pour les grands bols du matin. Elle est économique et pratique. Le café y est infusé lentement entre 90 et 95 degrés.

 

Ce type d'extraction lente draine ainsi plus de caféine. Afin de développer tous les arômes de votre café, pensez à utiliser une mouture fine, humidifiez votre filtre en papier avant d'y mettre le café (dose : environ 8/9 gr par tasse) et faites une pré-infusion en humectant votre café avant de mettre votre cafetière en route. C'est une cafetière simple mais qui offre toujours une tasse agréable.

 

Dans la même catégorie des cafetières dites à extraction lente (reprenant le système des filtres en papier), on retrouve désormais les cafetières remises au goût du jour par la firme japonnaise Hario.

Ces systèmes de cafetières existent depuis plus de 100 ans mais étaient tombées dans la désuétude depuis plusieurs années. Le système de filtration Hario réinvente la méthode de versement manuel grâce aux rainures internes en forme de spirales, le café peut se développer de manière homogène offrant ainsi une tasse riche et arômatique. C'est une méthode de filtration douce qui offre la possibilité pour les amateurs de contrôler précisément la qualité de l'extraction.

Vue :
Nombre de produits : 32
Chemex filter drip coffeemaker 3 tasses
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fin et aromatique sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
49,90€
Chemex filter drip coffeemaker 8 tasses
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fin et aromatique sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
49,90€
Chemex filter drip coffeemaker 8 tasses
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fin et aromatique sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
51,00€
V60 Range srever 600 Clear.
Carafe support en verre pour Dripper 2-5 tasses. Une vcarafe en verre pour accompagner votre Dripper Hario V-60.
29,90€
V60 Glass Drpper 1/6 tasses
Porte filtre en verre Hario pour préparer 1 à 6 tasses de café.
25,00€
Trinity Deslter Coffee press
Cafetière Nomade Trinity zero dechets
48,00€
Slow coffee cafetière Chemex 10 tasses.
L'iconique cafetière Sablier Chemex en 10 tasses avec poignée en verre.
49,90€
Porte filtre en céramique rouge Hario pour 4 tasses
Porte filtre 1/4 tasses en céramique rouge.
26,00€
Chemex filter drip coffeemaker 3 tasses
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fins et aromatiques sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
46,00€
Cafetière Syphon HARIO
La magie de la cafetière à dépression et de son spectacle associé à une extraction lente qui offre un tasse très parfumée, aromatique et fine.

Conçue et fabriqué au Japon, cette cafetière est munie
102,00€
Cafetière Eva Solo 1 litre Dark grey
Très belle cafetière avec filtre permanent et fourreau en néoprène pour garder le café au chaud et protéger votre cafetière.
79,95€
Moulin et dripper Timemore
Cafetière tout en un pour les nomades amoureux du café ! Edit by Timemore
185,00€
Carafe 600ml Hario V-60
La carafe isotherme made in Hario. Pour un café bien chaud ou encore bien glacé cet été! Contenance 600ML.
47,90€
Grandes cafetière Nomade Aeropress XXl
La cafetière Nomade version XXl, 6 tasses de café en une fois et en version ultra compacte!
85,00€
Porte-filtre chemex Funnex 1 tasse
Porte-filtre en verre double paroi Chemex pour 1 à 3 tasses.
35,90€
Coffee to go all in one Aeropress Go!!
Cafetière nomade Aeropress Go dans son coffret avec 350 flitres! La cafetière des globe-trotteurs,légère et pratique elle se glisse dans votre sac de rando.
46,00€
Porte-filtre en porcelaine rose mat
Porte-filtre en porcelaine fine du Japon Origami. Vendu sans son support et filtre.
27,00€
Porte-filtre en porcelaine vert mat
Dripper en porcelaine fine du Japon Origami. Vendu sans son support et filtre.
27,00€
Cafetière Chemex avec anse 3 tasses
La traditionnelle cafetière Chemex remaniée avec une anse pour plus de simplicité au service !
49,90€
Origami set
Support en bois d'accacia pour votre dripper en porcelaine Origami
14,00€
Chemex cafetière 6 tasses avec anse
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fin et aromatique sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
49,90€
Chemex filter drip coffeemaker 10 tasses
Une cafetière en verre qui vous permet de préparer des cafés fins et aromatiques sans amertume. Vous pouvez laisser votre café et le mettre au frigo pour le boire glacé par la suite.
59,90€
Technivorm moccamaster cuivre
Machine à café préparant 1,25 L soit 10 tasses de 12,5 cl en 6 mn seulement.
Différentes couleurs disponible à la commande. Délais de livraison environ 72h00
285,00€
MIIR pourigami black porte-filtre nomade.
Cafetière nomade Pourigami MIIR.
Petit, Durable, Portable ! Avec sa pochette de transport.
Acheter pour compléter les filtres V60 n°1 (à ranger dans la pochette).
29,90€