La truffe est un champignon d'exception. Dans vos plats elle s'habille simplement, mais parfume et illumine vos plats de manière festive. Associée à une moutarde et une belle poularde, ou en en accompagnement d'une salade avec un beau vinaigre parfumé aux éclats de truffes.
La truffe entière peut s'accomoder avec une belle huile neutre. En petits éclats et laissé quelques temps macéré elle vous offrira une huile délicatement parfumées pour accompagner un petit plat de pâtes fraîches.
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Ce champignon a gangé ses lettres de noblesse et garde son esprit festif.
N'hesitez pas à conquérir vos convives pour Noêl et gâtez les avec une belle truffe Française du périgord.
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