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Ethiopie Jimma Goma Mana Mufti

Café Ethiopie Mana Mufti du district de Goma dans la région de Jimma. Un café rond et gourmand aux notes de noix de coco, chocolat, pistache et caramel.

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Café de Forêt Ethiopie Honey Process
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Moka Ethiopie Goma Mana Mufti
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Café issu des terres natives du café. Production située dans le district de Goma, les pieds de caféiers poussent à l'ombre naturelle de la forêt sauvage de Choche.

Plusieurs producteurs prennent part à cette très belle production de café. Le trésor récolté manuellement est ensuite acheminé à la station de lavage de Mana Mufit gerée par Mustapha Mohamed Ali.

Ce café est un café de forêt, certes sans label particulier, mais tout comme un café labelisé biologique, il bénéficie de traitements soucieux de la biodiversité.

Issus d'un savoir-faire ancestral et d'une récolte sélective et manuelle, ce café offre une tasse très expressive. Gourmande et suave. Des arômes de noix de coco, de chocolat de fruits secs et une finale fruitée font de ce café un véritable bonheur gustatif.

 

Ethiopie Goma Mana Mufti :

Varieté : Heirloom

Altitude : 2000 mètres

Process : Honey

Récolte : Novembre à Janvier

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Moka Ethiopie Goma Mana Mufti
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