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Café nature Rwanda Remera province du Sud
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Rwanda Nature Remera Gikongoro

Café du Rwanda à la tasse gourmande et relevée.

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7.30 €
(Pour 250 grammes)

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Rwanda Remera Nature Gikongoro
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Café issus de la coopérative Bufcoffee gerée par la famille Muhirwa.

Cette coopérative gère comme sur l'ensemble de la production cafeicole du Rwanda plusieurs petites fermes productrices. La production de Remera est située dans la province sud du Pays dans le distrcit de Nyamagabe sur le terroir de Gikongoro.

Les cafés du Rwanda sont des cafés de grande qualité. Issus d'un savoir-faire de longue date les familles productrices sont expérimentées et investies dans une production de cafés toujours plus qualitatives. Il faut noter que plusieurs fois les cafés de cette station de lavage ont étées primés par dix fois en huit ans à la cup of excellence.

 

Ce café Nature issus de la station de lavage Remera offre une tasse pleine et crémeuse. Ses notes aromatiques exitent les papillent avec des intonations puissantes de chocolat noir et d'agrumes. A la dégustation on retrouve les notes gourmandes et crémeuse d'amandes et de miel et une finale en bouche sur des agrumes. Cette acidité en final donne à la tasse une très belle longueur en bouche qui laisse sur le palais une sensation de fruits exotique comme l'ananas.

 

L'histoire du producteur :

 

Les petits grains de café vert sont issus d'une planation familiale : la societé Buffcoffee, gérée par la famille Muhirwa. L'histoire de cette famille est intrinsèquement liée à celle plus sombre du Pays. En effet, le papa, fut comme tant d'autres au Rwanda victime du Génocide. Sa femme ainsi que ses deux enfants, ayant survécus ont décidé d'apprendre le métier. Elle a d'abord acheté une station de lavage, puis acommencé à usiner le café de petits exploitants.

 

 

Rwanda Remera Nature

 

Altitude : 1700mètres

Terroir : montagneux

Variete : bourbon rouge

Process : Nature

 

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Rwanda Remera Nature Gikongoro
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